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ich doch auch nicht, ich war seit jahren nicht da.. ich hätte ein nur gern gesehen..

Wie kam's denn dazu?thurston moore, 06.09.2014 21:30 #

Ein Freund kennt das Betreiberpärchen. Und der wollte heute mal hin, der Laden hat noch nicht lange auf. Das ist leider schon alles, keine spektakuläre Geschichte dahinter.

Unspektakulär ist immer gut. Hauptsach 's schmeckt.

Zuletzt geändert von thurston moore 06.09.2014 23:45

Veganer Kuchen klingt interessant. Ich bin zwar weder vegetarisch noch vegan interessiert - also ein leidenschaftlicher Fleischesser, ABER ich finde es immer spannend, solche Produkte zu testen. Oder auch selbst nachzukochen. Da muss ich echt mal die Augen offenhalten

Veganer Kuchen, warum nicht. Zwetschkendatschi geht immer.

Ich streike allerdings erst bei den Rohköstlern. Das ist mir zu puristisch und je nach Hygiene des "Backenden" zu gefährlich.

Ich hatte echt noch NIE richtige Zwetschkendatschi, eine Schande. Macht man die ohne Eier?
Denn das ist das einzige, dass mir an veganer Backkunst noch etwas unklar ist, womit man Ei ersetzt.

Zwetschkendatschi ist mit Hefeteig (Mehl, Zucker, Wasser, Hefe). Zumindest der schwäbische.

Die Veganer nehmen, glaube ich, Stärke als Ersatz.

Aaaaaaaaaaaaaaaaach ja genau, mit Hefe (Germ ). Das klingt in der Tat lecker, sollte ich echt mal testen.

Zwetschkendatschi ist mit Hefeteig (Mehl, Zucker, Wasser, Hefe). Zumindest der schwäbische.Woas Sois..., 08.09.2014 09:41 #

Vermutlich das einzige schwäbisch-vegane Rezept überhaupt.
Wobei... nimmt man da nicht *eigentlich* auch Milch für den Hefeteig? Und die Streusel! Da müssen Streusel drauf! Okay... die kann man jetzt auch mit Margerine anstatt Butter machen, stimmt. Boah, so ein Veganerdasein wär nix für mich, dieses ständige Überlegen ob da jetzt nicht doch vielleicht irgndwas tierisches reinkommt oder drin ist. Nä.

Zwetschkendatschi ist mit Hefeteig (Mehl, Zucker, Wasser, Hefe). Zumindest der schwäbische.Woas Sois..., 08.09.2014 09:41 #

Vermutlich das einzige schwäbisch-vegane Rezept überhaupt.
Wobei... nimmt man da nicht *eigentlich* auch Milch für den Hefeteig? Und die Streusel! Da müssen Streusel drauf! Okay... die kann man jetzt auch mit Margerine anstatt Butter machen, stimmt. Boah, so ein Veganerdasein wär nix für mich, dieses ständige Überlegen ob da jetzt nicht doch vielleicht irgndwas tierisches reinkommt oder drin ist. Nä.thurston moore, 08.09.2014 11:05 #

Wär mir auch zu anstrengend. Kein Fleisch ist ja noch zu regeln, aber Eier, Milch, Butter... auf Dauer tät ich das ned packen. Aber so Rezepte ausprobieren, das daugt mir schon.

Vermutlich das einzige schwäbisch-vegane Rezept überhaupt. thurston moore, 08.09.2014 11:05 #

Nonnenfürzle müssten noch Vegan sein

Boah, so ein Veganerdasein wär nix für mich, dieses ständige Überlegen ob da jetzt nicht doch vielleicht irgndwas tierisches reinkommt oder drin ist. Nä.thurston moore, 08.09.2014 11:05 #

Wär mir auch zu anstrengend. Kein Fleisch ist ja noch zu regeln, aber Eier, Milch, Butter... auf Dauer tät ich das ned packen.housefrau1981, 08.09.2014 11:12 #

Klassiker.

Die Aussage "Klassiker" find ich jetzt etwas vorverurteilend. Ich hab ja nicht gesagt, veganer wären blöd und hätten Mangelerscheinungen oder würden nur fades Zeugs essen. DAS wäre ein Klassiker.
Ich schrieb nur, MIR wäre es zu anstrengend, alle tiereischen Produkte zu ersetzen.

Keine Pro/Antivegan Debatte bitte! Das war vermutlich nur Interesse, wie man die Sachen ersetzt. Einfach Kochtechnisch. Man hats ja anders gelernt.

Von mir käme eh nix Pro oder Anti, denn es ist nur für mich undenkbar, aber absolut nachvollziehbar, wenns jemand macht.
Zumal ich zuhause schon genug Produkte ersetzen muss/soll, und somit ohnehin weiß, dass es - wenn man denn möchte - GEHT.

Meine Quotes bezogen sich auf die eben gequoteten Sätze: "Das ist nix für mich", "Das würd ich nie packen".Höre ich halt sehr oft und wollte das nochmal hervorheben und verschwinde somit auch wieder.

Veganer Kuchen klingt interessant.
Da muss ich echt mal die Augen offenhalten housefrau1981, 08.09.2014 09:03 #

oder den mund

Meine Quotes bezogen sich auf die eben gequoteten Sätze: "Das ist nix für mich", "Das würd ich nie packen".Höre ich halt sehr oft und wollte das nochmal hervorheben und verschwinde somit auch wieder. JustusMeinFreund, 08.09.2014 12:52 #

Ich gebe zu, sowas schreibe ich aus Bequemlichkeit UND weil ich für mich keinen Sinn oder keine Notwendigkeit sehe. Aber da ich jetzt auch div. Produkte (Glutenhaltige, Milchprodukte, Eier,...) reduzieren soll, weiß ich, es geht ja auch. Wenn man denn will.

Die Aussage "Klassiker" find ich jetzt etwas vorverurteilend. Ich hab ja nicht gesagt, veganer wären blöd und hätten Mangelerscheinungen oder würden nur fades Zeugs essen. DAS wäre ein Klassiker.
Ich schrieb nur, MIR wäre es zu anstrengend, alle tiereischen Produkte zu ersetzen.housefrau1981, 08.09.2014 12:38 #

Vorweg: mir ist es egal, was jemand isst.

Wer jedoch heute noch behauptet, dass es anstrengend wäre sich in den eigenen vier Wänden (nicht unterwegs) vegan zu ernähren, kennt sich einfach nicht aus. Was ja auch normal ist, wenn man sich nicht mit der Thematik beschäftigt.

Jetzt mal abgesehen von den Billig-Discountern (Aldi, Lidl etc.) bekommt man doch überall leicht jede vegane Alternative, vor allen Dingen bei Rewe, Edeka, Kaufland, Tegut etc. Es braucht vielleicht 1-2x (ggf. mit erfahrenem Veganer im Schlepptau) Einkäufe, dann weiss ich, welche Produkte ich kaufen kann. Und dann ist jeder Einkauf genau so anstrengend wie der eines Omnivoren.

Anstrengend ist es aber wohl eh nur, wenn man nicht vom Nutzen seines Tuns überzeugt ist. Ist dies jedoch der Fall (egal ob aus ethischen, gesundheitlichen etc Motiven), nimmt man diese "Strapazen" anfangs locker in Kauf!

Meine Quotes bezogen sich auf die eben gequoteten Sätze: "Das ist nix für mich", "Das würd ich nie packen".Höre ich halt sehr oft und wollte das nochmal hervorheben und verschwinde somit auch wieder. JustusMeinFreund, 08.09.2014 12:52 #

Pff, wenn des so a Weana Vorstadt-Strawanza packt, pack ma mia des logga s'Woin is hoid.