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Chili con Carne mit richtigen Fleischstückchen.
Und Schokolade in der Sauce .eigenwert, 24.11.2011 18:10

Und vom Aller..Allerstfeintesten Ölivenöl?
Aber die dunkle Choki gehört rein, da haste recht!Woas Sois..., 24.11.2011 18:13

Diesmal kein Olivenöl, ich hab die Tresorkombination vergessen
Dafür ordentlich Chili drin...Gemahlene Flocken und dann hab ich noch getrocknete kleine Schoten gefunden

Richtige Schuhbecks hier unterwegs.Unter der Woche Quiche backen?

Im Läwwe nid........

Ahwas, keen Uffwand

1. Teig kneten & in gefettete Springform
2. Gemüsezeugs anbraten und druff
3. Sauce anrühren, druffklatschen
...
5. Profit

Teig selbstgemacht oder gekauft?

Selbstgemacht; 1 Becher Joghurt, 250g Mehl, 100g Butter und ne Prise Salz.
That's it

Quiche
.....JakeofallTrades, 24.11.2011 18:25

ist doch was feines Bild anzeigen

und DAS wird am we mal in meiner küche ausprobiert >

Pide mit Spinat und Schafskäse
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(für 4 portionen ... angeblich)
250 ml Milch
40 g frische Hefe
50 g Margarine (wer will, auch fettarm)
600 g Mehl
Salz, Zucker
2 Eier
200 g TK-Spinat
250 g Schafskäse
1 Eigelb

Zubereitung:

Milch, Margarine und eine Prise Zucker vorsichtig erwärmen, darin die Hefe auflösen. Mehl, 1 TL Salz und Eier in eine Rührschüssel geben. Hefemilch dazugießen und einen glatten Teig herstellen. Etwa 30 min. gehen lassen.

Währenddessen den Spinat zubereiten, ausrücken und fein hacken. Mit gewürfeltem Feta in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig 4 Kugeln formen, diese oval auswellen und auf 2 Bleche verteilen.

In die Teigmitte jeweils ein Viertel der Käse-Spinat-Mischung geben. Die Ränder des Teiges nach innen klappen. Die Füllung dabei aber nicht komplett bedecken.
Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen und den Teig damit einstreichen. Pide im Ofen ca. 20 min. backen, bis der Feta braune Ecken bekommt.

Ui, looks nice! Ich wünsch dir, dass es so schmeckt, wies aussieht. Ich werd mit meiner Mum am Samstag in die Weihnachtsbäckerei abtauchen. Mal sehen, was da wieder feines bei rumkommt.

Und kochen. Bestimmt auch, aber ich koche nicht nach Rezept, sondern immer spontan, deswegen hab ich noch keinen Schimmer, was es geben könnte. Ein Blick in den Kühlschrank und dann gehts los. Und ihr so?

Heut gabs Spaghetti Bolognese...muss auch mal sein!!

Heut gabs Spaghetti Bolognese...muss auch mal sein!!LUNACHICK, 24.11.2011 20:38

Bei mir auch.
Und es war sehr, sehr lecker. Gleich gibts die Reste...

Heut gabs Spaghetti Bolognese...muss auch mal sein!!LUNACHICK, 24.11.2011 20:38

Bei mir auch.
Und es war sehr, sehr lecker. Gleich gibts die Reste...Go Ahead Eagle, 25.11.2011 12:28

Geil.

Heutiges Abendessen: Gemüse-Lasagne
Mit Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Pilzen und Kidney-Bohnen in Tomatensoße, gewürzt mit Oregano und Pfeffer, überbacken mit 3 verschiedenen Käsesorten (Resteaufbrauchen), in jeder Schicht eine andere Sorte (einmal fertig geriebener Emmentaler, einmal Cheddar in Scheiben und einmal Bergkäse zum Selbstreiben).
Dazu Ciabatta-Brot in Scheiben.

Ich muss mich jetzt einfach mal selbst loben und sagen, dass es verdammt gut geschmeckt hat!

Surf and Turf mit Mienudeln...ein Gedicht!!!
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"Hilfe, die Bananen verfärben sich langsam recht bedenklich..."

Abhilfe:
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Bananenbrot

Haste die schon eingeladen ?

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Bei mir wird heute auch nur vom Feinsten kredenzt......
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Haste die schon eingeladen ?

Bild anzeigeneigenwert, 05.12.2011 14:03

Um Gottes Willen nein, die macht immer so seltsame Dinge mit ihren "Bananen".

Um Gottes Willen nein, die macht immer so seltsame Dinge mit ihren "Bananen". johnnyappleseed, 05.12.2011 14:05

Meinste bloß sowas
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oder mehr was in Richtung Sanchez und Kollegen?

Zuerst "Kollegen", dann Maske.

Ich glaub, ich leg heut mal einen Fastentag ein ...

Wollt grade sagen, jetzt hab ich für umme gebacken.
Irgendwie bleibt mein Appetit unerklärlicherweise aus.